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5 restaurantes que você precisa visitar durante suas viagens pelo Japão

Conheça as melhores opções de locais para comer os pratos tradicionais japoneses

O Japão é um destino incrível para os apaixonados por gastronomia. Se engana quem acha que na ilha do Pacífico se come apenas peixe cru. Pelo contrário: é um país com uma grande diversidade de sabores, temperos e pratos.

Por isso, separamos cinco restaurantes que você precisa visitar quando passear pelo Japão. E a variedade não está apenas nos pratos. Há locais mais tradicionais e outros mais modernos, com opções para todos os bolsos.

Honke Daiichi Asahi
Um dos pratos mais populares no Japão é o ramen. Trata-se de uma sopa de macarrão à base de farinha de trigo com caldo de carne de porco. As receitas variam de acordo com o complemento do caldo (shoyu, shiro, missô, tonkotsu, entre outros).

Uma excelente opção para pedir o prato é o Honke Daiichi Asahi, em Kyoto. Você pode não dar nada pelo restaurante, localizado no início de um viaduto e com uma porta estreita de entrada, mas saiba que ali se encontra um dos ramens mais bem ranqueados da cidade. Clique para ver a localização.

Genki Sushi
O sushi certamente é o prato japonês mais conhecido no Brasil. O peixe cru enrolado em arroz e alga marinha pode ser encontrado em quase todas as regiões. E no Japão é um dos pratos tradicionais preferidos e sempre em alta.

Para ter uma experiência diferente, o Genki Sushi é uma excelente pedida. Localizado em Tóquio, ele une a tradição do prato com toda a tecnologia da capital japonesa.

Os clientes se acomodam em um balcão com uma espécie de tablet que contém todo o cardápio. Você seleciona seu pedido e ele chega até você por meio de uma esteira, que sabe exatamente onde parar para que você pegue seu prato. Tudo isso sem precisar falar com nenhum garçom.

Sakura-tei
O okonomiyaki é um prato típico da cidade de Hiroshima. Nada mais é que uma panqueca frita, de massa bem fina, que leva macarrão e qualquer outro ingrediente que você quiser por cima. Esse é literalmente o significado do prato: a tradução de “okonomi” para português é “o que você quiser e desejar”.

No Sakura-tei, em Tóquio, você pode experimentar esse prato com mais de 10 opções de coberturas e ingredientes. Há um menu “all you can eat” nos horários de almoço e janta, além de opções à la carte.

Keyakizaka
O Keyakizaka é o local perfeito para quem não abre mão de carne vermelha. Esse restaurante serve apenas a carne de Wagyu, um gado alimentado com comidas extremamente nutritivas e vive livre no pasto, sem nenhum tipo de estresse. Esse tipo de criação faz com que a carne tenha uma textura especial.

Além disso, o Keyakizaka é um restaurante do tipo teppanyaki. É um daqueles estabelecimentos em que o chef faz a comida na sua frente, em uma chapa de aço.

Tonki
O Tonki é considerado um dos melhores restaurantes de tonkatsu de Tóquio. Eles são especialistas nesse prato centenário, inventado no século 19, que se baseia em uma costeleta de porco frita, acompanhada de repolho em tiras finas e molho katsu.

O ambiente relaxante do local é um grande atrativo, além de ser um espaço no qual você senta no balcão e assiste à comida sendo preparada.
Fonte: Portal Mie

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Iluminação transforma Shibuya em um paraíso de inverno

A exibição, baseada na famosa Gruta Azul da Ilha de Capri da Itália, fica iluminada entre as 17h e 22h até 25 de dezembro

Pessoas caminharam em uma rua iluminada com cerca de 600 mil LEDs durante um evento do distrito de Shibuya, em Tóquio, na quinta-feira (8).

O evento popular “Ao no Dokutsu Shibuya” (The Blue Grotto Shibuya) realizado no Shibuya Koen Dori e no Yoyogi Park, retornou pela primeira vez desde 2019 após ser suspenso devido à pandemia de coronavírus.

A exibição, baseada na famosa Gruta Azul da Ilha de Capri da Itália, fica iluminada entre as 17h e 22h até 25 de dezembro.

Para mais informações sobre a exibição, clique aqui.
Fonte: Portal Mie com Yomiuri

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Hotel temático Toy Story no Japão já tem data de inauguração

A empresa já divulgou como serão os apartamentos e instalações do hotel temático, com ar divertido

Uma subsidiária da Oriental Land, gestora dos dois parques da Tokyo Disneyland, anunciou que vai inaugurar o Tokyo Disney Resort Toy Story Hotel em 5 de abril de 2022.

O hotel temático com os personagens e cenários da Disney & Pixar oferecerá um total de 595 apartamentos, compostos por 575 standards e 20 superiores, com design inspirado no quarto do personagem Andy (Andrew Davis).

Cada apartamento comporta 3 pessoas, com possibilidade de 4, pois tem camas extras.

Buzz Lightyear e Jessie estão na praça em frente à entrada do hotel, enquanto Woody e Bo-Peep estão no pátio Toy Friends Square, cada um com uma imagem de cerca de 4 metros. Os hóspedes podem experimentar como se estivessem no mundo dos brinquedos.

O lobby está cheio de motivos coloridos, com padrões de piso que imitam grandes peças de quebra-cabeça e tetos com tabuleiros de jogos.

Os hóspedes poderão desfrutar das refeições no restaurante e também fazer compras na loja de souvenirs.
Fonte: Portal Mie com FNN e Cinema Café

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Tóquio inicia 4º estado de emergência visando conter o vírus durante as Olimpíadas

As províncias de Saitama, Osaka, Chiba e Kanagawa seguem no estado quase emergencial

A capital Tóquio entra em seu quarto estado de emergência a partir desta segunda-feira (12), com bares e restaurantes mais uma vez tendo que evitar servir bebida alcoólica aos clientes e fechar mais cedo, como parte dos esforços do governo para impedir a disseminação do coronavírus, publicou a NHK.

O estado de emergência também foi estendido para a província de Okinawa, enquanto Osaka, Saitama, Chiba e Kanagawa seguem na condição de estado de quase emergência.

Enquanto isso, as províncias de Hokkaido, Aichi, Quioto, Hyogo e Fukuoka deixaram o estado de quase emergência no domingo (11).

No estado de emergência é exigido que bares e restaurantes não vendam bebidas alcoólicas e fechem até às 20h, enquanto que no estado de quase emergência a proibição de servir bebida alcoólica existe, mas alguns estabelecimentos podem ser autorizados a vender o produto até 19h, desde que tenham aprovação do governador da província. Além disso, no estado quase emergencial as medidas vigoram em algumas cidades, não na província inteira.

O quarto estado de emergência e o de quase emergência devem vigorar até o dia 22 de agosto, pegando a realização das Olimpíadas de Tóquio, que iniciam em 23 de julho e terminam em 8 de agosto, além do feriado de Obon, período em que muitas pessoas costumam viajar para pontos turísticos ou voltar para a casa de parentes.

O governo pede para que as pessoas continuem tomando as medidas já conhecidas para evitar a disseminação do vírus, como usar máscara, manter distância social e evitar sair sem necessidade, pois há preocupação quanto a infecções causadas pela variante Delta, detectada pela primeira vez na Índia.

Como bares e restaurantes serão afetados novamente, o governo considera fornecer subsídios para a manutenção destes negócios.

Em Tóquio, o governo deverá solicitar que lojas de departamentos e outras fechem às 20h. Eventos como jogos esportivos e concertos, terão limite de 5.000 pessoas ou 50% da capacidade do local, segundo a Kyodo News.

O governo também considera suspender o estado de emergência antes do prazo, caso a situação melhore, assim como diminua a pressão sobre o sistema médico.

As Olimpíadas serão realizadas sem público nas arquibancadas em quase todos os locais da competição, medida também confirmada pelo governo para conter a disseminação do coronavírus.

No domingo (11), Tóquio confirmou 614 novas infecções, número que superou o registrado uma semana antes.

A média num período de sete dias na capital foi de 733,9 infecções por dia, um aumento de 26,1 por cento em relação à semana anterior, segundo a Kyodo News.
Fonte: Alternativa

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Centros de vacinação em Tóquio e Osaka começam a aceitar reservas de pessoas entre 18 e 64 anos

O único requisito é possuir o cupom de vacinação enviado pelas prefeituras

Os centros de vacinação em massa contra o coronavírus administrados pelo governo japonês em Tóquio e Osaka começaram nesta quarta-feira (16) a acertar reservas de pessoas entre 18 e 64 anos de idade, informou a agência de notícias Kyodo.

A vacinação de pessoas dessa faixa etária terá início na quinta-feira (17), em uma campanha para preencher as vagas que, a princípio, foram destinadas a idosos com 65 anos ou mais.

O único requisito para que pessoas de 18 a 64 anos sejam imunizadas é possuir o cupom de vacinação enviado pelas prefeituras.

Os centros em Tóquio e Osaka foram montados no mês passado pelo Ministério da Defesa para administrar vacinas a pessoas com 65 anos ou mais que moram em sete províncias.

Com as vagas sobrando nas duas semanas até 27 de junho, o governo começou a aceitar reservas de idosos de todo o país. Também decidiu remover as restrições de idade para não desperdiçar as vacinas.

Os centros, que podem inocular até 10.000 pessoas por dia em Tóquio e 5.000 em Osaka, estão usando a vacina da empresa farmacêutica norte-americana Moderna, que é recomendada para maiores de 18 anos.

No centro de Tóquio, cerca de 87.000 das 120.000 vagas de vacinação para o período de duas semanas até 27 de junho estavam disponíveis, enquanto cerca de 33.000 das 60.000 vagas permaneceram abertas no centro de Osaka.

As vagas de 28 de junho em diante serão preenchidas principalmente por idosos para a segunda dose da vacina.

O primeiro-ministro Yoshihide Suga disse que o governo pretende completar a vacinação dos idosos até o final de julho e terminar a imunização da população de 126 milhões até novembro.

Telefones e sites para reserva
Tóquio – (das 7h às 21h)
0570-056-730 (japonês)
0570-056-750 (inglês)
Site: https://www.vaccine.mrso.jp/

Osaka – (das 7h às 21h)
0570-080-770 (japonês)
0570-060-221 (inglês)
Site: https://info.vc-osaka.liny.jp/
Fonte: Alternativa

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Faltando 100 dias para Olimpíada, Tóquio tem desafio de sediar evento em meio à pandemia

Os organizadores dos Jogos enfrentam uma enxurrada de incertezas

Quando o Japão foi escolhido para sediar os Jogos Olímpicos, há oito anos, considerou Tóquio um local confiável e seguro, comparando-a com rivais que enfrentavam finanças limitadas e instabilidade política.

Agora, 100 dias antes do início da Olimpíada, os organizadores enfrentam uma enxurrada de desafios e incertezas crescentes à medida que a pandemia se espalha pelo mundo, afetando decisões sobre tudo, desde a segurança dos atletas até o número de espectadores e a venda de ingressos.

A maior dor de cabeça é o ressurgimento do coronavírus, com países como Índia e Brasil lutando contra novas variantes e um novo aumento de casos. No Japão, as vacinações têm sido as mais lentas entre as economias desenvolvidas, à medida que Tóquio entra e sai de restrições flexíveis. As infecções estão aumentando e os especialistas temem que a cidade esteja à beira de um salto “explosivo” de casos.

Como resultado, espectadores estrangeiros foram barrados, partes do revezamento da tocha foram redirecionadas e os organizadores ainda não decidiram o que fazer com o público doméstico. Isso tem causado grandes desafios para instalações esportivas e agências de viagens, que já lutam contra as restrições para conter o vírus.

“A situação está mudando constantemente. Mesmo nos últimos meses, a situação do coronavírus mudou muito e continuará mudando, e é muito difícil continuar os preparativos quando não sabemos qual será a situação no futuro”, disse Hidemasa Nakamura, o principal oficial do comitê organizador que supervisiona os preparativos logísticos para os Jogos.

Sua equipe criou o primeiro “playbook” com contramedidas para Covid-19, incluindo regras que proíbem visitas a lojas e restaurantes. Se os atletas quebrarem o protocolo, isso pode resultar na sua proibição de competir.

Mas Nakamura prometeu superar os desafios e disse à Reuters que era “importante mostrar o que temos agora, receber retorno e finalizar o manual passo a passo, não ter essas discussões a portas fechadas”.

A próxima atualização das regras está prevista para este mês, informou ele.

Nakamura disse que o verão representa outro obstáculo para Tóquio, e “haverá situações em que será difícil equilibrar o calor e as medidas contra o coronavírus”, como quando as pessoas com máscaras fazem fila do lado de fora dos locais.

O funcionário do governo de Tóquio, Yoichiro Hara, que supervisiona os preparativos nas vias públicas ao redor dos locais, acrescentou que “os sintomas de exaustão pelo calor podem ser semelhantes aos do coronavírus”.

Hara disse que está considerando se a equipe médica dos postos de primeiros socorros deve usar trajes de proteção completos, mas com a dificuldade de medir a prevalência do vírus em julho e nenhuma decisão ainda sobre o número de espectadores, eles não puderam decidir quantos postos são necessários.

Outro desafio é a vila dos atletas, que deve abrigar 15.000 pessoas de mais de 200 países para competir em 33 modalidades em 42 instalações. Os organizadores planejaram 126.000 voluntários para orientar atletas e espectadores pela cidade.

“O sistema médico já está sob pressão. Nosso centro de saúde local não pode cuidar dos atletas da vila”, disse Hideki Hayakawa, diretor da unidade de coordenação olímpica do distrito de Chuo, em Tóquio, onde fica a vila.

Hayakawa disse que essa e outras questões ainda estão sendo negociadas com o governo de Tóquio.

Alguns organizadores locais reclamam que as informações de Tóquio estão chegando lentamente e que eles ficam sabendo das novidades pela mídia. Outros, como Mie Watanabe, responsável pela pista de corrida de rua em Oyama (Tochigi), temem que meses de seu trabalho possam ser desperdiçados.

“O fato de não sabermos se os espectadores serão permitidos é um grande problema para nós – isso significa que alguns de nossos preparativos não serão necessários”, disse Watanabe, listando itens como tendas, banheiros e vagas de estacionamento.

Os organizadores em Oyama reservaram dinheiro para comprar até 5.000 máscaras para os espectadores – se eles tiverem permissão para se reunir.

“Assim que descobrirmos, será uma verdadeira confusão”, disse Watanabe.
Fonte: Alternativa com Reuters

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Atum é vendido por ¥20 milhões no Japão; “rei do maguro” desiste de leilão devido à pandemia

O preço do atum no leilão caiu bastante em relação aos anos anteriores

O maior mercado de peixes do mundo, em Toyosu (Tóquio), realizou o primeiro leilão do ano nesta terça-feira (5) e vendeu um atum (maguro, em japonês) de 208,4 quilos por ¥20,84 milhões, informou a TV Asahi.

Desta vez, no entanto, o empresário Kiyoshi Kimura, conhecido por “rei do maguro”, não arrematou o principal atum do leilão, que foi pescado na costa de Aomori e saiu do Porto de Oma.

“As pessoas estão evitando comer fora devido à pandemia, então não posso ficar fazendo extravagâncias agora”, ponderou Kimura, que administra a rede de restaurantes Sushi-Zanmai.

Kimura comprou um atum pelo preço recorde de ¥333 milhões em 2019 e outro por ¥193 milhões no ano passado.

O preço do atum no leilão caiu bastante em relação aos anos anteriores em função da demanda menor por peixes no Japão.

O mercado de peixes de Toyosu, que costuma realizar o primeiro leilão do ano com a presença de público, restringiu a entrada de pessoas desta vez devido ao coronavírus.
Fonte: Alternativa com Reuters

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Zoológico de Ueno em Tóquio reabre as portas para o público

O famoso zoológico em Tóquio reabriu suas portas para o público nesta terça-feira (23)

ueno zoo
O Zoológico de Ueno em Tóquio foi reaberto para o público em geral nesta terça-feira (23) após um fechamento de cerca de 4 meses devido à crise do coronavírus, mas somente por reserva para reduzir o risco de infecção.

Os visitantes terão que fazer o registro com antecedência, visto que o zoológico limita sua capacidade para evitar ambientes fechados, lotados e de contato próximo, os quais aumentam os riscos de contrair Covid-19.

O zoológico no distrito de Taito também pede aos visitantes que usem máscara e mantenham distanciamento social como medidas para prevenir infecções.

Pandas gigantes, inlcuindo o Xiang Xiang, que fizeram 3 anos em 12 de junho, podem ser vistos, mas não é permitido fotografá-los.

O zoológico está aberto para somente 4 mil pessoas por dia das 10h às 16h.
Fonte: Portal Mie com Nippon, Jiji

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Nova estação de metrô Toranomon Hills é aberta em Tóquio

É a primeira nova estação desde que a linha de metrô Hibiya foi lançada por completa em 1964

Toranomon Hills
A recém-construída estação de metrô Toranomon Hills, na região central de Tóquio, foi inaugurada nesse sábado (6), e tornou-se a primeira nova estação na linha Hibiya desde seu lançamento completo em 1964, informou a agência Kyodo.

Situada entre as estações Kasumigaseki e Kamiyacho, a nova estação operada pela empresa Tokyo Metro está situada entre um complexo de arranha-céus, incluindo o Toranomon Hills Mori Tower, um edifício de 52 andares inaugurado em 2014.

A estação também é conectada à linha Ginza por uma passagem subterrânea de 450 metros.

As duas plataformas de 147 metros de comprimento estão equipadas com portas para impedir que os passageiros caiam nos trilhos. É a primeira estação da linha Hibiya, que circula entre Nakameguro e Kita-Senju, que receba a proteção.

Segundo a Kyodo, mesmo após a abertura, as obras irão continuar para a construção de um segundo nível abaixo do solo para conectar a estação aos prédios vizinhos. A construção será concluída em 2023.

A Tokyo Metro estabeleceu a data de abertura da estação a tempo das Olimpíadas e Paraolimpíadas de Tóquio, que foi originalmente planejada para este verão, mas foi adiada por um ano devido à pandemia global de coronavírus.
Fonte: Alternativa

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Tóquio decide interditar parques após multidão sair de casa para apreciar cerejeiras

A governadora pediu à população para ficar em casa neste sábado e domingo

sakura ueno park
A governadora de Tóquio, Yuriko Koike, determinou nesta sexta-feira (27) o fechamento de ao menos três parques públicos administrados pelo governo da capital japonesa, como forma de conter a disseminação do novo coronavírus, informou a emissora Nippon Terebi.

Os parques Ueno, Inogashira e Yoyogi serão interditados nos próximos três fins de semana, até 12 de abril, com a colocação de cavaletes e cordas para impedir a entrada de pessoas.

A governadora também pediu aos moradores para evitar a ida em outros parques, mesmo que seja somente para fazer uma caminhada.

O governo de Tóquio tomou essa decisão após uma multidão ter visitado parques no último fim de semana para apreciar as flores de cerejeiras.

Koike pediu à população para ficar em casa neste sábado e domingo e nos dias da semana à noite, e sair somente em caso de necessidade.

As autoridades da capital japonesa relataram 47 novos casos de coronavírus na quinta-feira (26), depois de terem registrado 41 no dia anterior, informou a emissora NHK.
Fonte: Alternativa

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